L'Ardèche est une région riche pour son patrimoine culturel, ses paysages sauvages époustouflants et également pour son territoire viticole d'exception. Il faut dire que son climat ensoleillé, ses sols variés et ses cépages riches, favorisent la production de vins qui séduisent aussi bien les amateurs que les grands connaisseurs.

Dans cet article, nous vous emmenons à travers les vignobles ardéchois qui ont su rayonner à travers la France et le monde. Vous serez alors en mesure de partir à la découverte de toute la culture vinicole de la région en toute sérénité. 

Les appellations emblématiques de l'Ardèche

De par sa production exceptionnelle de vin, l'Ardèche a réussi à obtenir des labels officiels sur ses produits : 

Côtes du Vivarais

L'appellation “Côte du Vivarais” couvre la production de vins sur les plateaux calcaires de la région du sud de l'Ardèche jusqu’au Gard. Les vins qui y sont produits sont réputés pour leur caractère fort, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés.

  • Les vins rouges : ils ont des notes de Grenache et de Syrah. Ces derniers ont des notes aromatiques de fruits noirs et d'épices prononcées. 

  • Les blancs : les vins blancs Côtes du Vivarais dévoilent des notes florales et minérales qui accompagnent à merveille les plats locaux tels que la crique ardéchoise. Ils sont élaborés à partir de Viognier et de Marsanne. 

IGP Ardèche

L'Indication Géographique Protégée (IGP) Ardèche est une référence dans le monde vinicole. Les vins IGP Ardèche sont appréciés pour leurs notes authentiques et créatives. Il faut dire que les producteurs de la région aiment expérimenter avec des cépages tels que le Merlot, le Cabernet-Sauvignon ou encore le Chardonnay. En optant pour un vin IGP Ardèche, vous vous assurez un vin d'une grande qualité.

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait davantage référence à la vallée du Rhône dans les esprits. Pourtant, elle touche également l'extrême nord de l'Ardèche où sont produit des vins issus de vignes en terrasse. Les vins rouges de Syrah provenant de cet endroit sont particulièrement renommés pour leur finesse et leur longueur en bouche exceptionnelle.

Les cépages typiques de l'Ardèche

Tout au long de la première partie, nous avons cité une grande variété de cépages typiques de l'Ardèche. Voici plus d'informations à leur sujet :

  • La Syrah : ce cépage domine les vins rouges avec ses arômes épicés et ses notes de fruits rouges. Il s'agit d'un cépage très caractéristique que l'on reconnaît dès la première mise en bouche.

  • Le Grenache : Il est principalement utilisé dans les vins rouges et les rosés. Le grenache se reconnaît pour la rondeur qui l'offre en bouche et sa grande générosité dans ses arômes.

  • Le Chardonnay : c'est un cépage qui offre des vins blancs particulièrement réputés pour leur fraîcheur et leurs notes boisées. 

  • Le Viognier : le Viognier, quant à lui, se distingue par des arômes d'abricot et de fleurs blanches.

Offrez-vous une expérience de dégustation dans les vignobles ardéchois

Vous souhaitez vous offrir une expérience vinicole inoubliable ? L'Ardèche est l'endroit rêvé pour cela ! 

Le Domaine du Colombier à Vallon-Pont-d'Arc

C'est un domaine familial situé tout près des Gorges de l'Ardèche. Vous pourrez déguster des vins IGP Ardèche et des Côtes du Vivarais dans un cadre pittoresque. Laissez-vous guider à travers une promenade dans les vignes et une présentation des techniques de vinification par le personnel sur place.

Le château de La Selve

Ce dernier est situé à Grospierres, et vous propose toute une gamme de vins biologiques. Vous pourrez  déguster des blancs et des rosés uniques en leur genre tout en profitant des activités proposées par le domaine, comme des balades en calèche ou des ateliers d'assemblage de vin.

Les vignerons ardéchois à Ruoms

Allez à la rencontre des nombreux viticulteurs de la région à travers des dégustations pédagogiques qui vous en apprendront plus sur les terroirs et les techniques viticoles locales. Cette visite sera une bonne occasion de découvrir à la fois des vins d'exception, mais aussi des mets traditionnels de la région. 


Après une longue journée de découverte, le Domaine Saint Clair vous propose de vous reposer dans ses nombreuses chambres luxueuses accompagnées d'un service haut de gamme. Vous pourrez, par exemple, combiner dégustation de vin et détente dans un spa en Ardèche en fin de journée.